La Villa Ammende

Le week-end dernier, nous sommes allés passer le week-end à Pärnu, ville balnéaire sur la côte ouest du pays dont nous vous avions déjà parlé dans un article précédent. Nous avions été invités à passer le week-end avec notre ami André (rencontré lors d’une sortie kayak cet été), sa femme et leur petite Liisa. Nous avons donc pris la route en fin de matinée, nous discutions de tout et de rien dans la voiture, c’était vraiment sympathique. Une fois arrivés sur place, André a proposé d’aller manger un hamburger estonien (avec plein de cornichons, de choux, et une sauce rose indéfinie) car c’était là qu’il allait quand il était jeune. Une sorte de pélerinage, mais au bout de quelques minutes il nous a confié “Je crois que la nostalgie, il n’y a que moi qui la ressent!”. Alors comme pour se rattraper, il nous a invité dans une superbe villa de style art nouveau, la villa Ammende, transformée en hôtel-restaurant, où nous avons dégusté de bons chocolats chauds accompagnés de mousses et de petites gourmandises rafinées au chocolat, à la fraise, ou encore au café.

Puis, comme le soleil se couchait déjà, nous avons filé jusqu’à la plage que nous n’avions pas pu voir cet été. Difficile de l’imaginer bondée, là nous l’avions quasiment pour nous tous seuls. Première expérience pour nous : marcher sur du sable gelé. Tout ça, avec un magnifique coucher de soleil en fond, bref c’était magique.

Après quelques courses, nous nous sommes rendus à la maison des parents d’André, pour y passer la soirée et la nuit. Nous avons vraiment reçu un accueil des plus chaleureux, un sauna traditionnel dans une petite cabane à l’extérieur, un apéro avec de la bière et des harengs aux oignons frais et à la crème. Puis un délicieux repas : salade, marinade, pommes de terre, jus de pomme maison… un énorme repas en avant goût des fêtes de Noël !

Le lendemain matin, nous avons été voir de Rannametsa des dunes boisées, particulièrement joli malgré le vent qui soufflait fort, puis nous avons été mangé dans le centre ville de Pärnu. Et avant de repartir nous nous sommes régalés avec des bons beignets encore chauds, assez gras mais qu’est ce que c’est bon.

De ce week-end, nous ne garderons que des bons souvenirs de la vie à l’estonienne. Nous emportons avec nous tous les bons moments partagés avec nos amis, six litres de jus de pomme maison, une énorme jarre de gros cornichons, et des bonnets traditionnels que l’on nous a offert. Nous sommes vraiment gatés ! Un grand merci à André et sa femme pour leur gentillesse !